:: تاریخچه سوئیس چارد
نام سوئیس چارد ممکن است کمی گمراه کننده باشد در واقع این گیاه بومی سوئیس نیست، بلکه در سال ۱۷۵۳ توسط یک گیاه شناس سوئیسی کشف شده است. سوئیس چارد که نام علمی ان Beta vulgaris است در واقع بومی مناطق مدیترانه است که هنوز هم یک گیاه بسیار محبوب به حساب می اید. سوئیس چارد برای هزاران سال است که در رژیم غذایی افرادی که در این مناطق زندگی می کنند گنجانده شده است. حتی فیلسوف یونانی ارسطو نیز درباره ارزش غذایی سوئیس چارد نوشته است! جمعیت یونان و روم باستان اغلب از این گیاه استفاده می کرده اند و در حال حاضر نیز از بسیاری از خواص درمانی آن آگاه هستند. سال های زیادی است که از سوئیس چارد به عنوان یک ضد احتقان طبیعی، مسکن آلرژی و کاهنده درد در طب سنتی استفاده می شود.
