دسته: آشپزی
معرفی و آموزش آشپزی غذاهای ملت های مختلف
کیک بستنی چیست ؟ چگونه یک کیک بستنی خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنم؟

اگه دوست دارید شما هم کیک بستنی های خوشمزه ای درست کنید با من همراه باشید با آموزش قدم به قدم کیک بستنی
ادامه خواندن کیک بستنی چیست ؟ چگونه یک کیک بستنی خوشمزه را به راحتی در خانه درست کنم؟پنج اشتباه رایج در تهیه جوجه کباب خانگی !
رفع تندی فلفل از دست ، دهان و غذا
:: تندی فلفل از چیست ؟
یکی از رموز کدبانوهای ایرانی برای خوشمزه شدن غذاها افزودن به اندازه چاشنی ها و ادویه ها به انواع غذاها است. اما گاهی بسیاری از افراد بر اثر حواس پرتی، تجربه کم در آشپزی و… بیش از حد از فلفل و ادویه های تند در طبخ غذا استفاده می کنند. کاپسایسین ماده ای است که درون فلفل وجود دارد و باعث تندی فلفل و طعم و مزه دادن به غذا می شود، همچنین می تواند باعث احساس سوزش شدیدی شود که برای چندین دقیقه یا حتی ساعت ها ادامه داشته باشد. کاپسایسین که یک ماده فعال در فلفل است و با گیرنده های حسی حرارت درون دهان و پوست ارتباط برقرار می کند. حتی با وجود اینکه حرارتی نیز در کار نیست اما بدن به کپسایسین مانند حرارات بالا واکنش نشان می دهد. برای جلوگیری از سوزش باید کپسایسین را از محل اتصال پاک کنید و یا آنقدر رقیقش کنید که حسش کم شود.
ادامه خواندن رفع تندی فلفل از دست ، دهان و غذاشیوه تهیه رول سبزیجات با استفاده از ورقه برنج
ویکی پدیا : کاغذ برنج (به ژاپنی: ライスペーパー Raice pepa) یکی از فرآوردههای برنج است که در آن برنج به صورت ورقهای نازک درآمده و سپس خشک میشود.
شیوه تهیه بستنی رژیمی موزی خانگی در کمتر از یک ساعت و بسیار ساده
:: مواد لازم برای یک نفر :
ادامه خواندن شیوه تهیه بستنی رژیمی موزی خانگی در کمتر از یک ساعت و بسیار ساده
شیوه تهیه ی شیرینی کادایف گردویی
:: مواد لازم :
۱. رشته تل کادایف: ۱۰۰ گرم ( این رشته را میتوانید از فروشگاه کندو با شماره تماس ۰۹۳۵۵۰۴۰۴۴۲ تهیه بفرمایید )
۲. کره : ۵۰ گرم
۳. شیر عسل : نصف قوطی
۴. گردو : آسیاب یا نیم کوب یک پیمانه
۵. دارچین : نصف قاشق چایخوری
۶. شکلات تخته ای : به میزان لازم
۷. پودر نارگیل : به میزان لازم
۸. آب : نصف پیمانه
دستم بوی پیاز یا سیر گرفته !
ریزه کاری هایی که هر خانم یا آقای خانه بهتر است بداند
ریزه کاری هایی که هر خانم یا آقای خانه بهتر است بداند
ادامه خواندن ریزه کاری هایی که هر خانم یا آقای خانه بهتر است بداند
شیوه تهیه ی سالاد ورمیشل برنج
:: مواد لازم :
۱. ورمیشل برنج: ۱۲۵ گرم
۲.هویج خلالی شده: نصف پیمانه
۳.کدو خلالی خرد شده: نصف پیمانه
۴.نعنا خرد شده: یک چهارم فنجان
۵.سیر رنده شده: ۱ حبه
:: مواد لازم جهت تهیه سس سالاد:
۱. روغن زیتون: یک سوم پیمانه
۲. آب پرتقال: یک چهارم فنجان
۳. آب لیمو: ۱ قاشق سوپخوری
۴. عسل: ۱ قاشق سوپخوری (دلخواه)
۵. نمک و فلفل: به میزان لازم