آشنایی با سوئیس چارد و خواص آن

:: تاریخچه سوئیس چارد

نام سوئیس چارد ممکن است کمی گمراه کننده باشد در واقع این گیاه بومی سوئیس نیست، بلکه در سال ۱۷۵۳ توسط یک گیاه شناس سوئیسی کشف شده است. سوئیس چارد که نام علمی ان Beta vulgaris است در واقع بومی مناطق مدیترانه است که هنوز هم یک گیاه بسیار محبوب به حساب می اید. سوئیس چارد برای هزاران سال است که در رژیم غذایی افرادی که در این مناطق زندگی می کنند گنجانده شده است. حتی فیلسوف یونانی ارسطو نیز درباره ارزش غذایی سوئیس چارد نوشته است! جمعیت یونان و روم باستان اغلب از این گیاه استفاده می کرده اند و در حال حاضر نیز از بسیاری از خواص درمانی آن آگاه هستند. سال های زیادی است که از سوئیس چارد به عنوان یک ضد احتقان طبیعی، مسکن آلرژی و کاهنده درد در طب سنتی استفاده می شود.

ادامه خواندن آشنایی با سوئیس چارد و خواص آن

۱۰ خوراک مدرن جهانی که به زودی فراگیر میشوند

:: حباب های آب خوراکی که به زودی جایگزین بطری های پلاستیکی می شوند

ادامه خواندن ۱۰ خوراک مدرن جهانی که به زودی فراگیر میشوند

ایده های تزیینی جالب جهت تشویق کودکان به مصرف انواع میوه

همانطور که همه ی ما میدانیم مصرف انواع میوه برای سلامتی بدن بسیار مفید است و هر شخص باید در طول هفته از انواع میوهای فصل مصرف کرده تا بدن وی در مقابل انواع بیماری ها در امان بماند. اما بسیاری از کودکان ممکن است تمایلی به مصرف انواع میوه ها نداشته و بیشتر علاقه به خوردن خوراکی های پرضرر داشته باشند. گوودموود در این مطلب سعی دارد تا چند ایده ی جالب جهت تشویق کودکان به مصرف انواع میوه ها را به شما والدین گرامی آموزش دهد تا هم ضمن شاد کردن کودکان خود ، آنها را به مصرف انواع میوه تشویق نمایید. شایان ذکر است که تزیین میوه برای کودکان باید با سلیقه ی آنها هماهنگ باشد. کودکان با دیدن تزیینات جالب و شاد میوه ها و غذاها بیشتر برای خوردن آنها تمایل نشان می دهند پس بهتر است تزیین میوه به شکل هایی باشد که کودک دوست دارد.

ادامه خواندن ایده های تزیینی جالب جهت تشویق کودکان به مصرف انواع میوه

نمک صورتی هیمالیا چیست ؟

در پی فعالیت های زمین ، رشته کوه های هیمالیا پدید آمدند و ذرات نمک در اثر فشار و نیروهای فوق العاده به زنجیره های خالص و بلورین تبدیل شدند و در لابلای ساختار کوه های هیمالیا باقی ماندند. همچنین در پی تابش مداوم و بی وقفه خورشید بر سطح آن انرژی پتانسیل خورشید در ذرات نمک صورتی ذخیره گردید. حال امروزه این نمک صورتی را از معادن سنگ نمک در منطقه پنجاب پاکستان در نزدیکی کوه‌های هیمالیا استخراج می نمایند.

ادامه خواندن نمک صورتی هیمالیا چیست ؟

سوسیس و کالباس گیاهی یا حیوانی کدام سالم است ؟‌

سوسیس و کالباس یکی از پر طرفدارترین فرآورده های گوشتی هستند که اکثر جوانان و نوجوانان در وعده های غذایی خود از آن استفاده می کنند. این محصولات به دلیل دارا بودن ادویه های گوناگون و فراوان بسیار خوشمزه و خوش طعم است اما آیا این گونه فرآورده های گوشتی سالم و بهداشتی هستند ؟

ادامه خواندن سوسیس و کالباس گیاهی یا حیوانی کدام سالم است ؟‌

محبوبترین غذاهای تهوع آور ملل

۱- اسمالاهوِه ( Smalahove) – نروژ

در نروژ، مردم برای خوردن سر گوسفند دور یکدیگر جمع شده و مهمانی می گیرند. بسیاری از مرئم این کشور، چشم را خوشمزه ترین بخش کله گوسفند می دانند.

ادامه خواندن محبوبترین غذاهای تهوع آور ملل

اینچیلادا با سس فیسالیس

null

:: مواد لازم:
۱. فیسالیس : ۷۰۰ گرم
۲. پیاز قرمز کوچک ۱ عدد
۳. فلفل چیلی خرد شده ۱ یا ۲ عدد
۴. آب مرغ کم نمک نصف پیمانه
۵. نمک به مقدار لازم
۶ . شکر به مقدار لازم
۷. نان پیتا ۸ عدد
۸. گوشت مرغ ریز شده ۳ پیمانه
۹. پنیر موزارلا رنده شده ۲.۵ پیمانه
۱۰. گشنیز تازه ریز شده ۱.۳ پیمانه
۱۱. روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
۱۲. پنیر فتا خرد شده ۳.۴ پیمانه

ادامه خواندن اینچیلادا با سس فیسالیس

معرفی جلبک دریایی نوری (جلبک سوشی)

 

نُوری (به ژاپنی: 海苔 Nori) در زبان ژاپنی به مجموع جلبک‌های دریایی خوراکی مانند انواع جلبک قرمز، جلبک سبز و سیانوباکتریا (جلبک‌های سبزوآبی) و فراورده‌های آنها گفته می‌شود. نوری بیشتر خشک است و شکل ظاهری آن به کاغذ شباهت دارد. نوع غیر خشک و مرطوب آن نامانوری نامیده می‌شود. ظهور نوری در فرهنگ غذایی ژاپن به دورهٔ نارا بر می‌گردد.

 

ادامه خواندن معرفی جلبک دریایی نوری (جلبک سوشی)