آشنایی با کلم رومانسکو

تصویر

کلم رومانسکو یا کلم رومی گونه‌ای کلم منحصر به ‌فرد است که طعمی همچون گل کلم دارد و از گیاهان کمیاب به شمار می رود که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. گیاهی یکساله است که رشدی به مانند سایر کلم‌ها دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود. کلم رومانسکو گونه‌ای کلم زیبا و زینتی است که ظاهری خاص دارد. این نوع کلم را در گروه‌های مختلف کلم، کلم بروکسل و کلم بروکلی دسته‌بندی می‌کنند.

ادامه خواندن آشنایی با کلم رومانسکو

آشنایی با بابل تی

تصویر

بابِل‌تی نوشیدنی است که زادگاهش تایوان می‌باشد، بابل تی با سفر به آمریکا و کانادا جایگاهی بین‌المللی و جهانی پیدا کرد و شهرتش را در این سفر بدست آورد. «بابل» به دانه‌های همچون مروارید اطلاق می‌شود که از گیاهی به نام تاپیوکا یا کاساوا تهیه شده‌اند و می‌بایست پیش از مصرف پخته شوند. طبق بررسی و تحقیقات به عمل آمده گیاه تاپیوکا حاوی آهن و آنتی‌اکسیدان می‌باشد.

ادامه خواندن آشنایی با بابل تی

آشنایی با چای ترش

تصویر

چای ترش یا چای مالمیر یا چای مکه (نام علمی: Hibiscus sabdariffa) یا چای روزل یا چای قرمز از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه می‌شود و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف دارد. در آمریکای لاتین و به ویژه در جامائیکا مصرف آن متداول است و بنام گل جامائیکا یا Sorrel، و شمال آفریقا به نام چای سودانی و در مصر به نام کرکده Karkade مشهور است. مزه آن ترش است و معمولاً با شکر نوشیده می‌شود. این چایی همچنان ضد سرماخوردگی است و مقدار قابل ملاحظه ای ویتامین(c) را دارا بوده که برای سرما خوردگی مفید می باشد.

ادامه خواندن آشنایی با چای ترش

خواص ترب سیاه

تصویر
ترب سیاه یک نوع ترب است که خواص بسیار زیادی برای سلامتی بدن دارد یکی از این خواص مقابله با سرفه است ، شربت ترب سیاه باعث می‌شود که مخاط برونشیت روان شده و دفع شود.
ادامه خواندن خواص ترب سیاه

آشنایی با گواوا قرمز یا استرابری گواوا

تصویر
ادامه خواندن آشنایی با گواوا قرمز یا استرابری گواوا

خواص آرتیشو کنگرفرنگی

تصویر

ویکی پدیا : کنگر فرنگی یا انگینار (نام علمی: Cynara scolymus) در منابع طب سنتی ایرانی ارده شاهی نامیده می‌شود، نوعی گیاه یکساله، بومی جنوب اروپا و کنارهٔ مدیترانه‌است. غنچهٔ این گیاه خوراکی است و بیشتر به صورت آب‌پز پخته می‌شود. همچنین، در ایتالیا، این گیاه سبزی اصلی پیتزای چهارفصل در فصل بهار است. در زبان فرانسوی به آن آرتیشو و به زبان انگلیسی به آن آرتیچوک می‌گویند. کنگر فرنگی یا آرتیشو گیاهی است علفی که در ایران نیز پرورش داده می‌شود و در طب جدید عصارهٔ ان به صورت آمپول یا قطره بنام کوفیتول تجویز می‌شود. برای مطالعه بیشتر در مورد این موضوع ایــــنــــجـــا را کلیک کنید . و یا به لینک زیر مراجعه نمایید :

https://fa.wikipedia.org/wiki/%DA%A۹%D۹ … A%AF%DB%۸C

ادامه خواندن خواص آرتیشو کنگرفرنگی